D.A.P.Z.G. EUSEBIO ALVAREZ Madrid 1822/25 Imprenta Estevan Tomo I 288...
J.BERCHOUX Valencia 1820 Imprenta Estevan Primera Edición en...
JUAN ALTAMIRAS Valencia 1986 Edición facsímil de la edición Barcelona...
YMELDA MORENO ARTEAGA Madrid 1991 Editorial Espasa Calpe 399 página....
DUQUE DE MEDINACELI Madrid 1946 563 páginas con ilustraciones de M.S....
ALONSO SÁNCHEZ COELLO Madrid 1990...
PIERRE BREJOUX Paris 1956 Collection cuisine et vins de France.Encuadernación rústica.Tirada numerada de 500 ejemplares siendo el nº 441.240 páginas.Tamaño 14 x 19 cm.Texto en Francés.
JOSÉ PEÑÍN.Madrid 1996 Pi&Erre Ediciones.Encuadernación tapa dura con sobrecubierta.279 páginas.Tamaño folio.
JOSÉ PEÑÍN Madrid 1995 Pi&Erre Ediciones.197 páginas.Fotografías de Pepe Franco.Encuadernación tapa dura en tela editorial con estuche. Tamaño folio.
JOSÉ PEÑÍN San Sebastián 1989 Kriselu.246 páginas.Encuadernación tapa dura con sobrecubierta ilustrada.Tamaño folio.
JOSÉ PEÑÍN Madrid 2002 Pi Erre comunicación 198 páginas con ilustraciones de Pepe Franco. Encuadernación tapa dura con sobrecubierta de plástico y estuche. Tamaño folio.